Πανακότα Χωρίς Ψήσιμο με 5 Μόνο Υλικά — Εύκολη & Γρήγορη Συνταγή

Η πανακότα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα επιδόρπια — απλή, κρεμώδης και εντυπωσιακή. Σε αυτή τη συνταγή φτιάχνουμε μια σπιτική πανακότα με κρέμα γάλακτος και βανίλια, σκεπασμένη με μια πλούσια σάλτσα φράουλας που κάνει κάθε κουταλιά ανεπανάληπτη.

Η συνταγή είναι εξαιρετικά εύκολη, χωρίς ψήσιμο και χρειάζεται μόνο 5 απλά υλικά

Ιδανική για να εντυπωσιάσετε καλεσμένους ή απλά για μια γλυκιά απόλαυση μετά το φαγητό. Ακολουθήστε τα βήματα μας και φτιάξτε την πιο τέλεια no-bake πανακότα που έχετε δοκιμάσει ποτέ!

Υλικά (για 4 μερίδες)

• 350ml Κρέμα Γάλακτος 35%, 
• 70ml Γάλα
• 60γρ. Ζάχαρη
• 7γρ. ζελατίνη (περίπου 3,5 φύλλα των 2γρ. ή 1,5 κ.γ. σκόνη)
• 1 Βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Μουλιάζουμε τα φύλλα ζελατίνης σε παγωμένο νερό για 5-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα την την κρέμα γάλακτος, το γάλα, τη ζάχαρη και τη βανίλια (όχι βρασμός). Αποσύρουμε, στίβουμε τις ζελατίνες και ανακατεύεουμε καλά μέχρι να διαλυθούν.

Μοιράζουμε σε μπολ, αφήνουμε να κρυώσουν και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3-4 ώρες (ιδανικά όλη νύχτα).

Tips από την Σία

• Όταν ζεσταίνουμε την κρέμα με τη ζάχαρη, προσέχουμε να μην βράσει το μείγμα. Αν βράσει, η ζελατίνη μπορεί να χάσει μέρος της πηκτικής της ικανότητας και η υφή να μην γίνει βελούδινη. Μόλις δούμε τις πρώτες μικρές φυσαλίδες στις άκρες, αποσύρουμε από τη φωτιά.
• Αν και 4 ώρες μπορεί να φαίνονται αρκετές, το ιδανικό είναι να την αφήσουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες ή ακόμα καλύτερα, όλο το βράδυ. Αυτό εξασφαλίζει τη σωστή δομή, ειδικά αν σκοπεύουμε να την ξεφορμάρουμε.
• Μπορούμε ,αντι για βανιλίνη, να βάλουμε 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή ένα λοβό βανίλιας.
• Εκτός απο σάλτσα φράουλας μπορούμε να βάλουμε οποιοδήποτε σιρόπι π.χ σοκολάτας ή καραμέλας. 

.