Ανακάλυψε πώς να φτιάξεις γρήγορη σπιτική μπουγάτσα με φύλλο κρούστας και βελούδινη κρέμα, εύκολα και γρήγορα στο σπίτι. Μια παραδοσιακή ελληνική συνταγή για μπουγάτσα φούρνου με τραγανό φύλλο και αφράτη γέμιση, ιδανική για πρωινό ή γλυκό.
Με απλά υλικά όπως γάλα, αυγά και ζάχαρη, θα έχεις την πιο νόστιμη μπουγάτσα σε λιγότερο από μία ώρα.
ΥΛΙΚΑ
- 250γρ. Φύλλο Κρούστας
- 100γρ. Βούτυρο (λιωμένο)
- 2 Αυγά
- 500γρ. γάλα πλήρες
- 150γρ. Ζάχαρη
- 2 Βανίλιες
- 1 κοφτή κουταλιά της σούπας Baking Powder
- 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας Corn Flour
- Ζάχαρη άχνη και κανέλα για το σερβίρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Παίρνουμε ένα-ένα τα φύλλα τα σουρώνουμε κατά μήκος και τα τοποθετούμε κυκλικά σε ταψί 30εκ. που έχουμε βουτυρώσει.
Ραντίζουμε όλη την επιφάνεια με το λιωμένο βούτυρο.
Ψήνουμε στον αέρα στους 180 βαθμούς για 10-15 λεπτα μέχρι να ροδίσουν τα φύλλα.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά, το γάλα, τη ζάχαρη, τις βανίλιες, το baking powder και το corn flour. Ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα σύρμα.
Μόλις βγάλουμε απο το φούρνο τα φύλλα, όπως είναι ζεστά, περιχύνουμε την επιφάνεια με την κρέμα φροντίζοντας να πάει παντού.
Ψήνουμε ξανά στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
Περιμένουμε να κρυώσει λίγο και πασπαλίζουμε την επιφάνεια με ζάχαρη άχνη και κανέλα.
Tips απο τη Sia
- Φροντίζουμε να μην στιμώξουμε τα φύλλα μεταξύ τους για να πάει παντού η κρέμα κατα το ψήσιμο.
- Μπορείτε να αντικαταστήσετε το βούτυρο με ελαιόλαδο.