ΜΟΣΧΑΡΙ ΛΕΜΟΝΑΤΟ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ

Άλλη μια κλασική παραδοσιακή συνταγή σας έχω για σήμερα. Μοσχαράκι λεμονάτο που λιώνει στο στόμα! Η διαφοροποίηση είναι ότι το μαγειρεύω με πατάτες που έχω τηγανίσει από πριν. Το αποτέλεσμα είναι πραγματικά πεντανόστιμο!

ΥΛΙΚΑ (Για 4-5 μερίδες)

• 1 κιλό μοσχάρι ποντίκι κομμένο σε μερίδες
• 1 κρεμμύδι μεσαίο
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 1 ποτήρι του κρασιού κρασί ροζέ
• 1 καρότο
• Χυμός από ένα λεμόνι
• 4-5 πατάτες
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι , Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε χύτρα και σε άφθονο ελαιόλαδο θωρακίζουμε το μοσχάρι μας.
• Προσθέτουμε τo ψιλοκομμένo κρεμμύδι και ανακατεύουμε.
• Προσθέτουμε και το σκόρδο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
• Προσθέτουμε το κρασί μας και το χοντροκομμένο καρότο μας.
• Βάζουμε αλάτι και πιπέρι. Αν χρειάζεται προσθέτουμε και νερό.
• Κλείνουμε την χύτρα μας και μαγειρεύουμε για 45 περίπου λεπτά
• Παράλληλα κόβουμε σε χοντρούς κύβους τις πατάτες μας και τις τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο.
• Όταν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα στην χύτρα μας, ανοίγουμε και ρίχνουμε τον χυμό από ένα λεμόνι
• Ρίχνουμε τις πατάτες στο κρέας μας και αφήνουμε απλά να πάρει μία βράση
• Το φαγητό μας είναι έτοιμο!

TIPS

• Μπορούμε αν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε λευκό κρασί αντί για ροζέ

 Κατεβάστε την συνταγή! (.PDF)