ΤΣΟΥΧΤΗ ΜΑΝΗΣ

Γνωστή και σαν η Ελληνική καρμπονάρα , η συγκεκριμένη συνταγή μας έρχεται από την Πελοπόννησο και πιο συγκεκριμένα από την Μάνη.

Φτωχή σε υλικά αλλά με πλούσια γεύση , είναι μία γρήγορη λύση που θα σας λύσει τα χέρια

2 ΜΕΡΙΔΕΣ - 889 kcal / Μερίδα

ΥΛΙΚΑ

• 1/2 Πακέτο μακαρόνια 
• Μυζήθρα ξερή
• Ελαιόλαδο
• 2 αυγά
• Αλάτι & Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Γεμίζουμε την κατσαρόλα μας με νερό, ρίχνουμε αλάτι (1 κουταλιά της σούπας περίπου) και περιμένουμε να έρθει σε βρασμό
• Ρίχνουμε τα μακαρόνια και τα βράζουμε όσο προτείνει η συσκευασία τους
• Σουρώνουμε τα μακαρόνια 
• Τρίβουμε ξερή μυζήθρα και σε στρώσεις την ανακατευουμε με τα μακαρόνια 
• Παράλληλα σε τηγάνι ρίχνουμε ελαιόλαδο, περιμένουμε να κάψει και τηγανίζουμε τα αυγά μας.Προσέχουμε τα αυγά μας να ειναι μελάτα και ο κρόκος ρευστός
• Μόλις τα αυγά μας είναι έτοιμα τα αποσύρουμε και αφήνουμε το λάδι μέσα στο τηγάνι να κάψει
• Μόλις το λάδι μας έχει κάψει πολύ,  περιχύνουμε τα μακαρόνια μας 
• Σερβίρουμε με ένα αυγό , αλάτι και πιπέρι

TIPS

• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι μακαρόνια θέλετε , ακόμα και ολικής άλεσης!
• Μεγάλη προσοχή στο καυτό λάδι

Κατεβάστε την συνταγή