ΑΛΜΥΡΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΑΙ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ

Για σήμερα σας έχω μια πολύ πρωτότυπη και πεντανόστιμη συνταγή. Ένα λαχταριστό αλμυρό κέικ με πιπεριές και αλλαντικά. Είναι ένα ιδανικό συνοδευτικό η snack που σίγουρα θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.

ΥΛΙΚΑ 

• 250γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 145γρ. (3/4 της κούπας) σπορέλαιο
• 3 αυγά
• 1 κούπα (230γρ.) γιαούρτι στραγγιστό
• 1 πιπεριά Φλωρίνης
• 1 πιπεριά πράσινη
• 2 λουκάνικα Φρανκφούρτης
• 400γρ. τριμμένα τυριά (ένταμ - γκούντα)
• 4 φέτες καπνιστό ζαμπόν
• Αλάτι - Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές, το λουκάνικο και το ζαμπόν
• Σε μπολ ρίχνουμε το γιαούρτι , τα αυγά και το σπορέλαιο και χτυπάμε μέχρι να ομοιογενοποιηθεί.
• Προσθέτουμε στο μείγμα μας και το αλεύρι και χτυπάμε μέχρι να έχουμε μία συμπαγής ζύμη
• Προσθέτουμε τις πιπεριές, τα αλλαντικά και το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε καλά
• Απλώνουμε το μείγμα μας σε βουτυρωμένη φόρμα
• Ψήνουμε για 40-50 λεπτά (ανάλογα με τον φούρνο σας) στους 180 βαθμούς στον αέρα
• Το αλμυρό κέικ μας είναι έτοιμο!

TIPS

• Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ότι αλλαντικά θέλουμε
• Για να δώσετε περισσότερο ύψος στο κέικ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μακρόστενη φόρμα.

 Κατεβάστε την συνταγή! (.PDF)